7 SORUDA COVID-19 SALGINININ GIDA VE TARIM ÜZERİNDEKİ ETKİSİ

  1. COVID-19’un küresel gıda güvenliği üzerinde olumsuz etkileri olacak mı?

Hem gıda hem de geçim kaynakları bu salgın nedeniyle risk altındadır. Hastalık hızla yayılıyor. Bu artık bölgesel bir mesele değil küresel bir tepki gerektiren bir sorundur. Salgının biteceğini biliyoruz, ancak bunun ne kadar hızlı olacağını bilmiyoruz.

En savunmasız kişileri korumak, küresel gıda tedarik zincirlerini canlı tutmak ve pandeminin gıda sistemi üzerindeki etkilerini hafifletmek için hızlı önlemler alınmadıkça, yaklaşan bir küresel gıda krizi riskiyle karşı karşıya kalabiliriz.

Sınırların kapatılması, karantinalar ve pazar, tedarik zinciri ve ticaret aksaklıkları, insanların özellikle virüsün sert vurduğu veya zaten yüksek düzeyde gıda güvensizliğinden etkilenen ülkelerde, yeterli / çeşitli ve besleyici gıda kaynaklarına erişimini kısıtlayabilir.

Ancak dünyanın paniğe kapılmasına gerek yok. Küresel olarak, herkes için yeterli yiyecek var. Dünyadaki politika yapıcıların 2007-08 gıda krizi sırasında yapılan hataları tekrarlamamaya ve bu sağlık krizini tamamen önlenebilir bir gıda krizine dönüştürmemeye dikkat etmeleri gerekmektedir.

Nisan ve Mayıs ayları arasında gıda tedarik zincirlerinde aksamalar bekliyoruz. Örneğin: hareket kısıtlamaları ve çalışanların temel kaçınma davranışı, çiftçileri tarım ve tarım ürünlerinin büyük çoğunluğunu işleyen gıda işleyicilerindeki aksamalar… Gübre, veteriner ilaçları ve diğer girdilerin yetersizliği tarımsal üretimi etkileyebilir. Restoranların kapanması ve daha az sıklıkta alışveriş, taze ürün ve balıkçılık ürünlerine olan talebi azaltarak üreticileri ve tedarikçileri etkilemektedir.

 

  1. Salgın nedeniyle kimlerin gıda güvenliği ve geçim kaynakları en fazla risk altındadır?

 Şu anda, dünya çapında yaklaşık 820 milyon insan kronik açlık ile mücadele ediyor, normal hayatlarını sürdürmek için yeterli yiyeceğe ulaşamamakta, 820 milyonun 113 milyonu ise yardımlar ile zar zor temel gıdalara ulaşabilmektedir.

Halihazırda 100’den fazla ülkede mevcut olan COVID-19 vakaları, dış gıda yardımına ihtiyaç duyan 44 ülkede veya akut açlık yaşayan 113 milyon insanın yaşadığı 53 ülkede çoğalırsa, halk sağlığı sistemleri kapasite kısıtlarıyla karşılaşabilir.

Savunmasız gruplar arasında, ürünlerini satmak veya tohum ve diğer önemli girdiler ile mücadele etmek için arazileri üzerinde çalışmaktan / pazarlara erişmekten engellenebilecek küçük ölçekli çiftçiler de bulunmaktadır.

Ayrıca, geçmiş sağlık krizlerinden yola çıkarak gıda güvenliğinin özellikle de savunmasız topluluklar üzerinde ciddi bir etkisi olabileceğini biliyoruz.

Örneğin Sierra Leone’de (2014-2016) Ebola Virüsü Hastalığı salgını sırasında karantinalar ve panik, açlık ve yetersiz beslenmede artışa neden oldu. Hareket üzerindeki kısıtlamalar daha da kötüleşti, diğer çiftçiler ürünlerini pazara sunamasalar bile hasat zamanında işgücü kıtlığına yol açtı.

 

  1. COVID-19 salgınının şimdi ve gelecekte gıda üretimi, tarımsal tedarik zincirleri ve pazarlar üzerindeki etkileri nelerdir?

Gıda tedarik zinciri, üreticileri, tarımsal girdileri, işleme tesisleri, nakliye vb. içeren karmaşık bir ağdır.

Şu an itibariyle gıda tedariki yeterli olduğundan ve piyasalar bugüne kadar istikrarlı olduğundan kesintiler minimum düzeydedir. Küresel tahıl stokları rahat seviyededir ve 2020 için buğday ve diğer başlıca temel mahsullerin görünümü olumludur.

Yüksek değerli metaların (yani meyve ve sebzelerin) daha az gıda üretimi zaten olası olsa da, değer zincirindeki kilitlenmeler ve bozulmalar nedeniyle henüz fark edilmemektedir.

Bununla birlikte, gıda hareketini içeren lojistik ve pandeminin hayvan yemi ve mezbahalara erişimin azalması nedeniyle pandeminin hayvancılık sektörü üzerindeki etkileri konusunda zorluklar görülmektedir.

Nisan ve Mayıs ayları itibarıyla yukarıdakilerin bir sonucu olarak gıda tedarik zincirlerinde aksamalar beklenmektedir. Nakliye kısıtlamaları ve karantina önlemleri, çiftçilerin pazarlara erişimini engelleyerek, üretkenlik kapasitelerini kısıtlayacak ve ürünlerini satmalarını engelleyecektir.

Arz, stok ve üretimin yoğun olduğu başlıca gruplarda fiyatlarda ani artışlar beklenmemektedir ancak özellikle çok kısa vadede et ve dayanıksız mallarda olmak üzere yüksek değerli emtialar için daha olasıdır.

 

  1. Salgın gıda talebini nasıl etkileyecek?

2008 mali krizi bize, azalan gelir ve belirsizlik sonucu insanların daha az harcama yapmalarını ve talebin daralmasını sağladığında neler olabileceğini gösterdi. Satışlar ve üretim düştü.

COVID-19 salgınının başlangıcında, talepte önemli bir artış olmuştu. Gıda talebi genellikle esnek değildir ve diyet tüketimi değişse de, genel tüketim üzerindeki etkisi muhtemelen sınırlı olacaktır. Et tüketiminde, meyveler ve sebzeler gibi diğer yüksek değerli ürünlerden orantısız olarak daha büyük bir düşüş olasılığı vardır.

Koronavirüs patlak vermesinin ardından, dünyadaki ülkeler hastalığın daha da yayılmasını önlemeye yönelik bir dizi politika önlemi uygulamaya başladı.

Ancak, bu önlemler tarımsal üretimi ve ticareti etkileyebilir. Örneğin, birçok ülke nakliye gemilerini tehlikeye atma riskiyle kargo gemileri üzerinde daha yüksek kontroller uygulamaktadır.

Mevsimlik işçiler gibi insanların serbest dolaşımını etkileyen tedbirlerin tarımsal üretimi etkileyebileceği ve böylece küresel olarak piyasa fiyatlarını etkileyebileceği düşünülmektedir.

Gıda fabrikalarında kabul edilebilir sağlık standartlarını garanti altına almak için alınacak önlemler, üretimi yavaşlatabilir.

  1. Salgının küresel ekonomi üzerindeki etkisi nedir?

Küresel ekonomi üzerinde çeşitli etki kaynakları vardır.

Birincisi, küresel gayri safi yurtiçi hasılaya yüzde 16 katkıda bulunan bir Çin ekonomisi ile pazarlar entegre ve bağlantılıdır. Dolayısıyla, Çin’i etkileyen herhangi bir şokun dünya ekonomisi için çok daha büyük sonuçları var.

İkincisi, morbidite ve mortalite nedeniyle arz şokları, aynı zamanda kısıtlı tedarik zincirleri ve kredinin sıkılaşması nedeniyle hareketliliği ve daha yüksek iş yapma maliyetlerini kısıtlayan sınırlama çabaları, ekonomik büyümenin azalmasına yol açan ekonomileri etkileyecektir.

Mart ayında, OECD küresel ekonomik büyüme tahminini 2020’de yüzde 2,9’dan yüzde 2,4’e indirdi.

Üçüncüsü, talep ayrıca yüksek belirsizlik, artan tedbirli davranışlar, sınırlama çabaları ve harcama kabiliyetini azaltan artan finansal maliyetler nedeniyle azalacaktır.

Son olarak, ABD dolarına göre kurun, ithalat bağımlı ülkeleri de etkileyecek şekilde önemli ölçüde değer kaybetmesi söz konusudur.

Küresel gıda pazarları bu gelişmelerden etkilenmez. Ancak, seyahat, imalat ve enerji piyasaları gibi lojistik aksamalara ve zayıf talebe daha fazla maruz kalan diğer sektörlerden daha az etkilenmeleri muhtemeldir (Kaynak: Market Monitor, AMIS, Mart 2020). Gıda değer zincirlerinin karmaşıklığı ve ticaret ve taşımacılığın önemi göz önüne alındığında, bunlar onları son derece savunmasız hale getirebilir.

COVID-19 muhtemelen FAO (The Food and Agriculture Organization) Gıda Fiyat Endeksi tarafından erken hamlelere yansıyan küresel ekonomi için deflasyonist bir şoku temsil ederken, kısa vadede sağlıklı bir yaşamın gerçek maliyeti, bozulabilir malların maliyetindeki artıştan dolayı artabilir. Düşük gelirli hane halkları üzerinde özellikle olumsuz bir etkiye sahip olacak ve Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerine yönelik ilerleme fiyatını artıracaktır.

Bu etki, 2019’da gösterildiği gibi, Dünyada Gıda Güvenliği ve Beslenme Durumu, en önemlisi emtia-ithalat bağımlılığı yüksek olan ülkelerde olacaktır. Burada, emtia-ithalat bağımlılığındaki yüzde bir artış, yılda yüzde 3,8’in yetersiz beslenmesinde ortalama bir artışa neden olduğundan, olumsuz etki daha güçlüdür. Ülke gıda ithalatına bağımlı olduğunda, beslenme yetersizliğinde yılda ortalama% 8’lik bir artış söz konusudur. Ayrıca, talep şoku etkinin uzamasına ve kötüleşmesine katkıda bulunacaktır.

 

  1. FAO’nun pandemi gıda güvenliği ve beslenmesi üzerindeki risklerini azaltmak için önerileri nelerdir?

Proaktif önlemler çok önemlidir ve ekonomik kaynaklara çok ihtiyaç duyulduğu bir zamanda daha düşük maliyetlidir. Küresel durgunluğun artan beklentileri göz önüne alındığında, bu durum iki katına çıkmaktadır. FAO ve ortaklarının 2019 Dünya Gıda Güvenliği ve Beslenme Durumu raporunda uyardığı gibi, ekonomik yavaşlamalar veya kasılmalar son yıllarda 77 ülkeden 65’inde artan açlık seviyeleriyle ilişkilendirilmektedir.

Pandeminin gıda ve tarım üzerindeki etkilerini hafifletmek için FAO ülkeleri: savunmasız nüfuslarının acil gıda ihtiyaçlarını karşılamayı, sosyal koruma programlarını artırmayı, gıda tedarik zincirlerinin akmasını sağlamayı ve ticaretle ilgili maliyetleri azaltmayı hedefler.

 

  1. Ülkeler savunmasız nüfuslarının acil gıda ihtiyaçlarını karşılamalıdır
  2. Ülkeler sosyal koruma programlarını güçlendirmelidir
  3. Ülkeler verimlilik kazanmalı ve ticaretle ilgili maliyetleri azaltmaya çalışmalıdır

 

Genel olarak, herhangi bir ticaret kısıtlamasından kaçınmak, gıda ve yem tedariklerinin yanı sıra tarımsal girdilerin de COVID-19 müdahale önlemleri tarafından zaten gerilmiş olan yerel koşulların kötüleşmesini önlemek için yararlı olacaktır.

Gıda güvenliğinin artırılmasının, COVID-19 vakalarının şu anda en yoğun rapor edildiği daha varlıklı ülkelerin gündeminde olması da önemlidir. Kota yada karantina önlemleri en savunmasız olanların gelirlerini ciddi şekilde etkileyecektir.

Politikacılar eğilimleri izlemeli ve Çin’in yaratıcı ve uyarlanabilir yöntemlerle bugüne kadar yönettiği gıda arzı koşullarını sıkılaştırmamaya dikkat etmelidir. Dijital teknolojilerin, problemleri tahmin etmede ve geçici kıtlıkları gidermede rolü vardır.

 

  1. COVID-19 ile hayvanlar arasındaki bağlantı nedir?

SARS-CoV-1 ve MERS-CoV gibi koronavirüs ailesindeki diğer virüsler hakkında zaten çok şey biliyoruz. Bu tür virüslerin çoğunun kökeni hayvanlardır. Bununla birlikte, COVID-19’a neden olan SARs-COV-2 virüsü yeni bir virüstür ve yayılmasında rol oynayan evcil hayvanlar da dahil olmak üzere hiçbir hayvanın etkisi yoktur. Herhangi bir hayvana bakarken genel bir uygulama olarak, onlarla etkileşime girmeden önce ve sonra daima ellerinizi yıkayın.

Yanlış bilgilendirme sonucunda hayvanların refahının tehlikeye atılmaması önemlidir. Bunun insan sağlığı ve geçim kaynakları üzerinde de istenmeyen sonuçları olabilir.

Bu noktada, COVID-19 yayılımının en yüksek riski insandan insana bulaşmasıdır.

COVID-19 ile ilgili olarak, FAO, hayvan sağlığı ve geçim esnekliği açısından hastalıklarla ilgili faaliyetlerin ve iletişimin küresel koordinasyonunu sağlamak için düzenli olarak küresel, bölgesel ve ülke ortaklarını bir araya getiren bir olay koordinasyon grubunu etkinleştirmiştir.

COVID-19 insan salgını nedeniyle hayvancılık üretiminin aksamasını önlemek FAO için büyük önem taşımaktadır. Örgüt bunu yapabilmek için çiftçiler ve hayvan sağlığı çalışanları için kılavuz ilkeler sunmaktadır.

 

Kaynak: The Food and Agriculture Organization (FAO)